About PlatFerma

Descoperim detalii suculente despre hrana autohtonă. Scrie-ne părerea ta despre oricare gospodărie în comentarii!

Ferma Sibioara, legume din Constanța (și) pe Instagram

Ferma Sibioara din județul Constanța crește o gamă diversificată de legume și plante aromatice, în solarii și-n grădină, pe o suprafață mică. Asta le permite să diversifice producția și să experimenteze cu diferite culturi. Cine are grijă de Ferma Sibioara „Ferma Sibioara suntem noi, Alexa (26 ani) și Radu (31 ani), un tânăr cuplu. Venim din domenii total diferite […]

Farmacia Naturii din județul Bacău și pernuțele terapeutice [Video]

Farmacia Naturii cultivă în sistem ecologic plante aromatice în județul Bacău. Fermierul Iuliana Barbu ne-a răspuns cu drag la câteva întrebări despre proiectul ei de suflet, Farmacia Naturii. Loredana Larissa Sofron, ne prezintă Portretul de Fermier al Iulianei Barbu, ne povestește despre plantele pe care le cultivă și felul în care produsele Farmacia Naturii sunt îngrijite de […]

Ferma Bărzani, inspirație canadiană pe pământ românesc

Ferma Bărzani am descoperit-o prima dată în lista celor 21 de producători autohtoni de urmărit pe Facebook, și încă de atunci am vrut să știm mai multe. Așa că i-am trimis lui Ruben Budău o mână de întrebări care ne ajută să ne cunoaștem mai bine și-am descoperit un fermier dedicat, lector universitar la facultatea din Oradea, pasionat […]

PlatFerma, Jurnal de Bord #1: Noi, echipa PlatFerma

PlatFerma s-a născut din dorința nemărginită de a reuni toți fermierii și gospodarii din România într-un loc. Îmi imaginam o pajiște întinsă, suculentă, aromată, de unde alegem ce e bun în România bob cu bob. Așa am ajuns să construim comunitatea unde mâncarea sănătoasă şi tradiția înflăcărează agricultura, meşteşugul şi turismul. De azi, avem un Jurnal de […]

Pomăria Bădăcin, fructe ecologice din Transilvania

Pomăria Bădăcin este o livadă din județul Sălaj, care întinde ramuri parfumate peste pământul roditor de Bădăcin, sezon după sezon. I-am văzut susținuți de Maria Varga, un nutriționist dietetician din Timișoara care încurajează munca producătorilor locali, devenindu-le client fidel. Ea se aprovizionează cu fructe din livezile lor de 3 ani deja, așa că hai să descoperim povestea Pomăriei Bădăcin și să înțelegem […]

Noua Hartă a Fermelor din România, mulțumită vouă

Fiecare Portret de Fermier are locul bine înrădăcinat pe Harta Fermelor, cum v-am obișnuit. Pagina cu harta care îți arată unde sunt fermele este ca o scenă publică pentru cei care ne trec pragul virtual. Așa că, ce îți povestim mai jos dezvăluie cum am ajuns să facem o nouă versiune pentru Harta Fermelor din România. Majoritatea emailurilor primite conțin următoarea […]

Brânzeturi artizanale după rețete italienești: Asociația Curtea Culorilor

Asociația Curtea Culorilor din județul Timiș folosește puterea economiei sociale pentru a crea minunate brânzeturi artizanale cu lapte de la văcuțe din România. În cele câteva clipe libere pe care Adriana le are după ce termină treaba, și-a făcut timp să ne spună despre cum a început totul. Adriana este o italiancă îndrăgostită de România, care și-a găsit […]

Coș cu legume Heritage Farms, legume românești din Județul Bihor

Heritage Farms (sau Grădinile Heritage) sărbătoresc însămânțarea online-ului românesc cu proaspătul lor site www.heritagefarms.ro. Și sărbătoresc frumos, oferind oamenilor posibilitatea de a gusta produse alese din 6 ferme din județul Bihor. Vrei noutățile PlatFerma în căsuța de e-mail? „Vrem să împărtășim cu voi această bucurie oferind CADOU 100 de coșuri cu legume, pe care le trimitem gratuit […]

Ulei presat la rece din Șomcuta Mare, Maramureș

Ulei presat la rece din Șomcuta Mare, Maramureș, e deja un brand românesc sănătos. Oamenii din spatele afacerii pun suflet și câte o atenție în fiecare pachet trimis. Un bilețel scris de mână în era tehnologiei ne amintește de omenie, ne ajută să fim mai atenți la detaliile care compun sănătatea noastră corporală și sufletească, ne atrage […]

Petrecere Câmpenească Adoptă un Țăran la Brașov

Adoptă un țăran au ținut o petrecere câmpenească sâmbăta trecută, o petrecere unde abia am avut timp să descopăr oamenii faini, mâncarea delicioasă, preferințele celor care trăiesc autentic. Eu una am mâncat brânză maturată de la gospodăria lui Willy Schuster, Bio Moșna, o tocană aromată preparată de bucătarul Adrian Neag, am băut apă de izvor din Dumbrăvița, am tras […]

La Borcan, Întreprinderea Agricolă care Livrează „Hrănătate”

La Borcan sunt produse crescute cu grijă în grădina lui Lucian Dragomir, cel care atât de frumos semnează emailul: “ţăran responsabil“. Din 2017, Lucian are și certificat de confirmare a conversiei spre agricultura ecologică, așa că folosește doar semințe certificate ecologic. A ales calea aceasta pentru că a avut experiențe neplăcute în trecut, când semințele […]

Mobila pictată în Sibiu reînvie poveşti tradiţionale

Mobila pictată are farmecul unicităţii. Dincolo de atenţia la detalii, o mobilă de bucătărie pictată poate schimba complet încăperea unde prepari hrana zilnică. Gândeşte-te cum ar fi să găteşti pentru tine, familie şi prietenii aici, în spaţiul de sub grindă, luminat de o poveste. Am mai văzut mobilă pictată cu dăruire, dar bucătăria asta e o minune. […]

Grădina din Gura Siriului, Grădină Urbană Comunitară în Bucureşti

Grădina din Gura Siriului poate să te pună în încurcătură la început. Nu e vorba de o grădină din satul Gura Siriului, ci de o grădină urbană comunitară independentă de la marginea Bucureştiului. Numele grădinii reflectă locaţia ei, strada Drumul Gura Siriului din sectorul 3 al capitalei. Pregătiţi de vizite, tinerii de la Grădina din Gura Siriului împart […]

Ferma Sofia: Carne, Ouă şi Lactate din Covasna

Ferma Sofia din judeţul Covasna am vizitat-o în ianuarie, pe când omătul încă acoperea pământul. La fermă am ajuns sâmbăta şi am fost întâmpinaţi cu zâmbete, curiozitate şi omenie. Patru oameni ţin o gospodărie care aduce diversitate pe masa braşovenilor. Pe lângă ouă, produsele din carne şi lactate, ferma din judeţul Covasna ne-a surprins cu dulciuri de casă cum […]

Scrijele de Fructe ca la Bunica, Gustarea Sănătoasă Autohtonă

Poţi lua Scrijele de Fructe ca la Bunica în drumeţii, la serviciu, la grătar, ca desert la mesele în familie, oriunde te pândeşte ronţăiala. Acum, că de fiecare dată când auzi de scrijele, gândul îţi zboară la bunici, nu e întâmplător. În copilărie, feliile subţiri de fructe coapte pe sobă erau o gustare sănătoasă ce făcea deliciul momentelor de răgaz. […]