Zacusca este parte din meniul românesc de când ne știm, dar știi să o prepari? Cunoști deja ferma Nasul Roșu și Epiceria Nasul Roșu dacă urmărești PlatFerma. A venit timpul să-i și vizitezi (vezi vizita noastră la Epicerie aici), ca să vezi cu ochii tăi și să guști cu papilele tale legumele din fermă, dar […]
Legume ecologice locale POP UP cu legume La Borcan Legumele ecologice pe care le găsești mâine la Bistro de l`Arte din Brașov vin din grădina lui Lucian Dragomir (și-al lui La Borcan), de la Vad (județul Brașov). Din povestea lui de pe PlatFerma știm deja că Lucian cultivă legume ecologice care ajung pe mesele brașovenilor prin […]
Fotografie culinară De la do it yourself la let me do it for you Fotografia culinară a prins teren și pe meleaguri românești. Dincolo de artă, fotografia culinară spune poveștile simțurilor care participă la orice festin. Aura Petrașcu se joacă cu mâncarea de ceva timp și asta cu scopuri bine-definite, artistice. Aflăm chiar de la ea […]
Acum că a venit vremea roșiilor (tomatelor), este necesar să știm cum să deosebim tomatele crescute natural de cele forțate să crească, astfel încât să ne păzim sănătatea la fiecare îmbucătură. De ceva vreme (prea multă, ce-i drept), găsim în multe locuri roșii forțate să dezvolte culoare. Așa că ne întrebăm cum deosebești tomatele crescute natural de cele […]
Lavanda în România a devenit profitabilă în ultimul timp datorită celor care au mizat pe „aurul mov” și au cultivat în alții dorința de a avea culturi de poveste. Lavanda o vezi, o miroși, îi simți floricelele plăpânde pe buricele degetelor. Fiecare interacțiune cu planta mov are efecte benefice asupra stării tale de bine. De la […]
Ferma Muntean din Măieruș, județul Brașov, este locul unde găsești lapte și brânzeturi de capră, aer curat și omenie atunci când mergi în vizită la stână. Mutați de la bloc în satul natal al tatălui, familia Muntean îngrijește 242 de capre din rasă autohtonă, metisuri de Carpatină cu Albă de Banat. Laptele este muls manual dimineața și seara de […]
De azi pornim în descoperirea lucrurilor bune care se întâmplă pe pământ românesc și facem acul să strălucească în carul cu fân. De la cele mai recente lucruri de pe PlatFerma, la evenimente cu delicii locale, noutăți din gospodăriile membrilor PlatFerma, magazine cu produse românești, restaurante care folosesc ingrediente de la noi din țară, notăm idei scurte, […]
Terra Natura este o fermă ecologică din județul Timiș, care cultivă cereale ecologice și viță-de-vie ecologică. Culturile sunt transformate și în produse finite, adică făină ecologică și mălai ecologic procesate în moară cu pietre, dar și vin ecologic. Mai găsim și ulei presat la rece, paste făinoase și muștaruri, produse făcute de colaboratorii lor, cu materia primă provenită de la Terra […]
Casă de vacanță de vânzare – trăiește o poveste de dragoste cu natura! Rar ți-e dat să vezi casă de vacanță de vânzare care vine cu manual de utilizare. Povestea actualilor proprietari te va ajuta să ai un start când te instalezi în casa de vacanță care lor le-a servit ca mod de cunoaștere a oamenilor și […]
PlatFerma la TEDx Brașov Women – dincolo de dorință TEDx Brașov Women este un eveniment anual, care aduce pe scenă femei care vorbesc despre idei și acțiuni importante pentru fiecare dintre noi. Am urcat pe scena TEDx Brașov Women în 3 noiembrie 2017, la Brașov, pentru a vorbi publicului despre cum putem educa prin poveste. Cea mai bună formă prin care am […]
Am fost în vizită la stâna de capre a familiei Muntean duminică, 22 aprilie 2018. O zi cu soare, petrecută între cele 242 de capre de la Ferma Muntean, la Măieruș, județul Brașov, ne-a făcut să înțelegem se îngrijește o stână și cum se face minunata telemea de capră. Aflăm în curând și povestea Fermei […]
Aventură la stâna de capre a Fermei Muntean – vino și tu să vezi ce înseamnă munca la Ferma Muntean din Măieruș, județul Brașov! Update: Așa a fost la stână: Stâna de capre din Pădurea Bogății este locul unde, pe 28 și 29 aprilie 2018, gospodarii de la Ferma Muntean (despre care aflăm în curând toate […]
Cărți și motive tradiționale românești – o combinație care ne amintește că putem încetini timpul. Când ești mereu pe fugă, să te oprești pentru a citi o carte pare o activitate din alte vremuri. Să coși de mână o brățară cu motive tradiționale poate părea un hobby rezervat „celor care au timp”, iar a scrie și citi gânduri […]
Coșuri cadou pentru Paștele 2018 și alte bunătăți găsești la producătorii români, ca să ai parte de Sărbători Pascale românești. În prima parte găsești produse de Paște de la producători, în cea de-a doua parte, găsești produsele de la magazinele locale care vând produse românești. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Bunătăți de Paște de […]
Am fost în vizită la Băcănia Magică (din Hărman, jud. Brașov), la o lună după ce au deschis. Am cunoscut-o pe Alina, cu care am povestit despre produse românești și necesitatea de a avea acces la ele. Alina a locuit în Belgia timp de 7 ani, unde a lucrat la hoteluri de 4 și 5 stele […]
Curs de caval în Timișoara Curs de caval în Timișoara – o gură de aer proaspăt, intercalat cu sunetul vechiului instrument. Cavalul – instrument național – este reînviat de Atelierul IDENTITATE, printr-un curs de caval în Timișoara. Am aflat de la Subcarpați despre cursul de caval și sperăm să reînvie moștenirea lăsată de înaintași cu suflu […]
Casa de la Țară este un proiect făcut cu suflet pentru familia ei de Alina Alexe (și-al ei Decoraktiva). Pe lângă baza și inspirația tradițională românească, Alina a introdus în Casa de la Țară elemente moderne, perfecte pentru o familie tânără din România care vrea să petreacă momente liniștite la țară. Înainte să uiți de unde […]
Aprozar de Weekend la viitorul magazin cu produse locale (și nu numai) din București Ferma Nasul Roșu deschide un magazin în București destul de curând. Până atunci, ne invită la Aprozar de Weekend în locația pe care au ales-o pentru magazin în fiecare sâmbătă. Știm că fermierii Nasul Roșu au început să cultive legume pentru familia lor […]
Sana Plant Extract din județul Dâmbovița cultivă, în sistem ecologic, lavandă, soc, aronia și mur, pe care le poți cumpăra proaspete sau uscate și din care fac sucuri naturale. În timpul sezonului, îți poți culege singur fructele direct de pe plantație (Pick Your Own). Povestea plantației de lavandă, soc, aronia și mur de mai jos ne arată cum […]
Loc de muncă în agricultura ecologică în Brașov La Borcan caută să-și extindă echipa cu un om de nădejde care să-i ajute începând cu sezonul de legume care urmează (2018). Acest loc de muncă în agricultura ecologică (legumicultură) vine cu câteva cerințe și cu o listă de beneficii incluse. Vezi mai jos ce ai nevoie ca să lucrezi […]
Microgreens România este un brand românesc tot mai ușor de găsit în restaurantele din țară. Microplantele pe care le cultivă sunt plante tinere, comestibile, care sunt folosite atât pentru proprietățile lor, cât și pentru a decora farfuriile și o să vezi mai jos cum arată. Probabil le-ai văzut deja în restaurante, Microgreens colaborând cu profesioniști […]
