Portret de Fermier – produse naturale proaspete

Sana Plant Extract din județul Dâmbovița cultivă, în sistem ecologic, lavandă, soc, aronia și mur, pe care le poți cumpăra proaspete sau uscate și din care fac sucuri naturale. În timpul sezonului, îți poți culege singur fructele direct de pe plantație (Pick Your Own). Povestea plantației de lavandă, soc, aronia și mur de mai jos ne arată cum poți începe fără nimic: fără teren, fără experiență, într-o localitate în care nu cunoști pe nimeni, cu fructe de care lumea fie nu auzise, fie nu credeau că pot fi folosite ca hrană. Plantația de la marginea pădurii este certificată ecologic, iar produsele care ies din mâinile celor care lucrează aici sunt și ele naturale și cu garanția de primă calitate. Binecunoscutul brand Topoloveni și Topoloveana folosesc fructele de aronia de la Sana Plant Extract pentru dulceața de aronia. De asemenea, fac parte din aceeași asociație ca și Ferma Nasul Roșu. Ne bucurăm să vedem colaborări între producătorii și procesatorii români și să vedem piața românească de produse locale luând avânt. Ce găsim la plantația Sana Plant Extract? ✅ produse în stare proaspătă sau uscată: flori de lavandă, flori de soc, fructe de soc, fructe de aronia ✅ sucuri naturale: Suc Natural de Aronia, Suc Natural de Soc și Suc Natural de Aronia și Soc. Vrei noutățile […]

Aronia Elixirul Vieții din județul Satu Mare este o mică afacere de familie a cărei poveste dezvăluie puterea dorului de țară și ambiția izvorâtă dintr-o idee venită la timpul potrivit. Povestea Siminicăi și a familiei ei este punctată de dorință și stăruință. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Aronia ecologică și sucul de aronia Din năzuința de a se reîntoarce în țară după ce au muncit în străinătate (și a avea la ce se întoarce), Siminica a pornit pe un drum care i-a deschis multe uși datorită insistenței și ambiției ei. Puterea exemplului din povestea Aronia Elixirul Vieții ne reamintește că, pentru oamenii care vor, nu există nu pot, există doar: cum fac asta? Aflăm din povestea Aronia Elixirul Vieții: cum începi o cultură de aronia în România, care sunt pașii în plantarea culturii de aronia pe care i-a urmat Siminica, certificarea culturii de aronia, cel mai important lucru pe care l-au învățat plantând aronia, unde găsim plantația și produsele Aronia Elixirul Vieții, cum se consumă și cât costă sucul ecologic de aronia, sfaturi pentru cultivatorii de aronia. Aronia, plantă de origine americană, a fost dovedită ca având cel mai puternic fruct cu proprietăți antioxidante din natură. Aronia face parte din familia Rosaceea și este cunoscută […]

Ferma Nasul Roșu din Palanca, județul Prahova, se ghidează după #PurSimpluAdevărat, motto-ul care le susține munca și totodată promisiunea pe care o fac celor care cumpără legume de la ei. Au lansat de curând cutia cu legume Nasul Roșu, în două variante, una pentru familie mică de 1-2 persoane, alta pentru o familie mare, de 3-4 persoane. Cutia conține legumele de sezon care cresc în ferma vegetală și se livrează pe bază de abonament. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Cine are grijă de Ferma Nasul Roșu Alina, Dan, Ioana și Tudor Constantinescu, împreună ne numim Nasul Roșu pentru că vrem să aducem zâmbetul pe fața celor care ne consumă produsele și o lacrimă în colțul ochiului pentru că-și amintesc de gustul #PurSimpluAdevarat. Suntem o familie de doi corporatiști și doi mici navetiști la București. Ne-am hotărât să cultivăm legume pentru noi în momentul în care a venit pe lume primul copil, acum 10 ani. În timp am învățat, eșuat, învățat din nou și acum am ajuns să fim familiarizați cu tehnica culturii ecologice de legume. Mica noastră fermă a intrat anul acesta în conversie eco, urmând să primim certificarea ecologică în 2019. Ce cultivă familia la fermă Cultivăm tot felul de legume și verdețuri, […]

Legume de țară din județul Argeș cultivă, din soiuri românești și soiuri tradiționale, o abundență de legume proaspete și naturale în grădină și în solar. Livrează legumele frumos ambalate și își anunță clienții pe pagina lor de Facebook și prin newsletter de câte ori au noutăți. Noi îi știm de când am listat 21 de producători autohtoni de urmărit pe Facebook. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Acum le aflăm povestea, degustăm cu ochii și la final, aflăm datele de contact și cum fac livrările. Cine cultivă și livrează Legume de Țară? Suntem o mână de oameni, la propriu. Suntem 5. Mama și tata, fratele, soțul și eu (Valentina). Mama și tata au vândut apartamentul din Pitești și s-au mutat la casă în Albota (la 10 km distanță de oraș). Și-au dorit mereu o mică gradină, așa cum au avut la țară în Teleorman. Noi (soțul și cu mine) le-am propus să își mărească grădina … de vreo 10 ori :). Ei au zis ok, deși erau sceptici: cum să producem legume și să le vindem pe internet? Cine va cumpăra?! Cu îndoieli legate de ce și cum să producem, cu emoții de cum și când vom vinde, am pornit la drum. Am cumpărat teren în sat, […]

Ferma Blajinilor din Fundata, județul Brașov, este o fermă la altitudine, îngrijită de Roxana și Marian Blaj. Produsele Fermei Blajinilor sunt: brânzeturi (caș dulce, caș afumat, telemea, brânză de burduf – adusă vara de la stână), ouă din fermă (sporadic) și carne de vită și găină. Cine se îngrijește ca aceste produse să fie naturale sunt cei doi soți Blaj. Numele lor de familie a inspirat și numele fermei de familie: Ferma Blajinilor. Marian este antrenor, fost sportiv de performanță și participant la Jocurile Olimpice, iar Roxana este psihoterapeut și antreprenor social în sectorul ONG. Familia e întregită de cei doi copilași: Andu, care are 7 ani și Elisa, de 5 anișori. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Cine are grijă de Ferma Blajinilor Mă numesc Roxana Blaj și împreună cu soțul și cei doi copii mici (de 2 și 4 anișori) avem o mică fermă în comuna Fundata, județul Brașov, la altitudine de 1200 m. Ferma noastră este reprezentată în prezent de: 10 vaci (din care 6 cu lapte), plus 5 vițeluși de anul acesta, aproximativ 50 de găini (tinere) și 25 pui de 2 săptămâni, o oaie și un câine ciobănesc, Haiduc. Produsele pe care le punem la dispoziție, în general, sunt ouă, caș proaspăt și […]

Cooperativa agricolă Tomatina livrează zilnic comenzile primite prin aplicație în București și în țară. Tomatina este o cooperativă agricolă românească din apropierea Bucureștiului, mai precis din localitatea Moara Vlăsiei, județul Ilfov, care produce cantități mici de legume tradiționale cu gustul de odinioară. Crescute doar din soiuri autentice românești, legumele naturale din grădina de familie Tomatina sunt suplimentate de produsele altor gospodari români, dar și de produse naturale crescute țări mai calde, atunci când pe piața românească nu se găsesc. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Cine caută „comanda mancare Bucuresti” sau „livrare mancare Bucuresti” pe Google au toate șansele să descopere că, pe lângă fast food, începem să găsim și alte definiții ale mâncării în varianta slow food: hrana în starea ei naturală, pe care ți-e mai mare dragul s-o modelezi în explozii de arome și domoliri de alegeri sănătoase. Noi cunoaștem inițiativa Tomatina din lista 21 de Producători Autohtoni de Urmărit pe Facebook. Cooperativa Agricolă Tomatina poartă numele unei idei de cooperare, dar este mai mult de atât. Este o afacere de familie. Fiecare din cei 11 membri ai cooperativei agricole muncește sezon după sezon în sprijinul naturii, ca ea să facă ce știe mai bine: să ne hrănească și să ne vindece. Chiar dacă nu au […]

Lușca – produse cu gust românesc este un brand construit de un tânăr din județul Bistrița-Năsăud. Spunem că este un brand pentru că totul e pus la punct și construit astfel încât să fie baza solidă a unei activități de viitor. Pentru că sportul și nutriția sunt profesiile acestui tânăr fermier, legumicultura a venit ca o urmare naturală a interesului pentru disciplina vieții sănătoase. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Ce produse cu gust românesc găsim la Lușca Început în primăvara acestui an, proiectul unui nutriționist tânăr de a crește legume cu gust s-a transformat într-o producție cu care se mândresc. Simplul fapt că au decis să continue și anul viitor ne spune că au decis să continue și să (re)descopere plăcerea simțurilor folosite într-o grădină îngrijită cu drag. Așa că să ne pregătim să încercăm produsele Lușca, mai ales că știm că fac livrare la domiciliu pe raza orașului Năsăud. La Lușca găsim: 5 tipuri de legume: varză, roșii, ardei, vinete, castraveți; 3 tipuri de zacuscă: zacuscă picantă cu vinete, zacuscă picantă cu fasole și zacuscă picantă cu hribi; zarzavaturi și murături. Cum a început povestea produselor cu gust românesc Mă numesc Onigoae Dan, am 26 de ani, sunt profesor de […]

Gradina Ursilor din județul Iași este grădina de pe deal unde 5 “ursuleți” și-au găsit locul care-i face nu doar fericiți, ci îi ajută să împărtășească fericirea naturii și cu alții. Găsim aici legume și fructe crescute cu grijă și adunate în plin sezon într-un coș cu legume și fructe. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! În coșul cu legume și fructe găsim sănătate sub diferite forme, arome și culori: roșii, ardei, castraveți, vinete, morcov, ceapă, sfeclă roșie, varză, cartofi, mere, pere, prune, caise, nuci, coacăze, agrișe, mure, zmeură, afine, dar și lonicera, aronia, goji, ziziphus, arome de încercat măcar o dată în viață. Între legume românești și fructe greu de pronunțat, ne delectăm cu povestea care a început acum 3 ani. Cine are grijă de Grădina Urșilor Suntem cinci ursuleți 🙂 : Ursu Vasile și Claudiana și cei trei copii ai noștri. Tatăl urs este inginer horticultor, șef de promoție cu master în horticultură ecologică. Mama ursoaică este licențiată în biologie (ecologie și protecția mediului). Ne-am mutat de 3 ani la țară, unde am cumpărat o casa bătrânească cu gradină. Ce găsim în Grădina Urșilor Avem o grădină mică de circa 0,5 hectare, în care încercăm să cultivăm de toate. Cultivăm fructe […]

Microferma Ecologică Biodumbrava e o gospodărie aparte, de găsit în județul Giurgiu. Marin Dumbravă crește legume în câmp, dar și în niște minunății de solarii îngropate cu maluri terasate. Ferma are produse ecologice locale, naturale, livrate în două locații din București sau prin curier în toată țara. Maria Dumbravă ne-a povestit cum e viața la Biodumbrava, iar tatăl ei este el care se ocupă activ de fermă, Marin Dumbravă. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Ce găsim la Ferma Ecologică Biodumbrava? „Suntem o fermă ecologică atestată de Austria Bio Garantie. Producem toată gama de legume (doar legume de sezon), plante aromatice (mentă, cimbru) și fructe precum căpșuni, mure, zmeură, coacăze. Semințele sunt fie semințe certificate ecologic (majoritatea Demeter), fie semințe de la banca de semințe (soiuri românești). Se pune accentul atât pe soiurile românești (în special la roșii, castraveți), cât și pe plante cu valoare biologică foarte mare (kale, mangold). ” Recolta din câmp și solar îngropat „Recolta este majoritară în câmp și pe valuri de pământ, dar tata are și un solar îngropat pentru răsaduri. Apa provine de la un puț de mare adâncime și ajunge la plante prin sistem de irigare prin picurare. De curând fratele meu (care este inginer agronom) a achiziționat niște panouri […]

Bio-grădina lui Radu este o grădină din județul Giurgiu. Aici, Radu și mătușa sa îngrijesc o gamă variată de legume și pomi fructiferi. Lui Radu îi place nu doar să cultive, ci și să învețe lucrurile care îl ajută să facă lucrurile din ce în ce mai bine, mai organizat. Alături de mătușa lui, a decis să meargă pe drumul de țară care ne atrage pe mulți dintre noi din ce în ce mai mult. Grădina lui Radu nu are încă certificare bio, însă se fac pregătiri pentru a putea intra în circuitul agricol certificat. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Radu a renunțat la ideea de a-și cumpăra o mașină modestă și a ales să își construiască primul solar. Așa a început totul. „Numele meu este Radu. Am o mică fermă unde produc legume din semințe românești nemodificate genetic (am și câteva soiuri despre care nu sunt 100% sigur, dar din moment ce le cultiv de vreo 5 ani, am văzut că sunt ok) și unde nu folosesc decât îngrășământ de grajd (am căutat proprietari de animale care să nu le furajeze).” Cine este Radu de la Bio-grădina lui Radu „Numele meu este Radu Costin Toma, un agricultor încă mic. Cultiv legume împreună cu mătușa mea, […]

Pomăria Bădăcin este o livadă din județul Sălaj, care întinde ramuri parfumate peste pământul roditor de Bădăcin, sezon după sezon. I-am văzut susținuți de Maria Varga, un nutriționist dietetician din Timișoara care încurajează munca producătorilor locali, devenindu-le client fidel. Ea se aprovizionează cu fructe din livezile lor de câțiva ani, așa că hai să descoperim povestea Pomăriei Bădăcin și să înțelegem mai bine munca în livadă. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Mihaela și soțul ei, Tudor Pop, se bucură de fructe proaspete pe care le îngrijesc cu drag. Livezile înființate de ei poartă roade din soiuri de piersici, cireșe, zmeură, nuci și mere. Începând încă din anul 2014, cei doi soți distribuie fructele și în cadrul ASAT Timișoara și ASAT Cluj. Mailul primit de la ei ne-a impresionat prin dorința de a participa activ, cu fructe delicioase, la sănătatea țării. Am aflat de la Mihaela și Tudor despre soiurile de fructe pe care le au la Pomărie, despre cum îngrijesc livezile și cultura de zmeură, cum au moștenit iubirea de pământ de la părinții care încă au grijă de livada tradițională sau despre soiurile pe care le-au înșirat ca mărgăritarele pe câmp, în bătaia soarelui. „Dorim să facem parte din acest grup frumos al producătorilor şi vă solicităm […]

La Borcan sunt produse crescute cu grijă în grădina lui Lucian Dragomir, cel care atât de frumos semnează emailul: “ţăran responsabil“. Din 2017, Lucian are și certificat de confirmare a conversiei spre agricultura ecologică, așa că folosește doar semințe certificate ecologic. A ales calea aceasta pentru că a avut experiențe neplăcute în trecut, când semințele plantate i-au îmbolnăvit solul, a pierdut cultura și a trebuit să schimbe pământul în solar. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Întreprinderea agricolă La Borcan din judeţul Braşov are trăsături de basm pentru gurmanzii îndrăgostiţi de agricultura tradiţională. Diversitatea reflectată în evantaiul de legume, atenţia pentru detaliile care compun ciclurile de viaţă ale plantelor şi siguranţa cu care Lucian ne povesteşte despre alegerile lui ca ţăran responsabil îl recomandă pentru degustare. Noi am fost, am vizitat (vezi vizita în grădina La Borcan aici), am degustat, am aflat povestea, şi vă îmbiem să încercaţi şi voi, dacă sunteți din Brașov. Pentru 2018, cultura La Borcan conține următoarele: tomate, 12 soiuri roșii, roz, galbene, negre, tigrate; ardei gras, ardei kapia, gogoșar, ardei iuți; morcovi clasici, baby morcovi, și morcovi mov; fasole, 6 soiuri; mazăre; spanac; dovlecei, 7 soiuri: dovlecei albi, dovlecei galbeni, dovlecei verzi, dovlecei patichon, dovlecei negri, dovlecei dungați; vinete, 2 soiuri: suple […]

Grădina din Gura Siriului poate să te pună în încurcătură la început. Nu e vorba de o grădină din satul Gura Siriului, ci de o grădină urbană comunitară independentă de la marginea Bucureştiului. Numele grădinii reflectă locaţia ei, strada Drumul Gura Siriului din sectorul 3 al capitalei. Pregătiţi de vizite, tinerii de la Grădina din Gura Siriului împart natura şi locul de camping cu turişti români şi străini care vor să experimenteze beneficiile naturii la marginea Bucureştiului. Vrei noutățile PlatFerma?  Înscrie-te la Newsletter! Dacă locuieşti la curte, orice petec de pământ din jur poate părea o oportunitate de creştere, la propriu. De la a avea un cămin la a avea o grădină urbană comunitară independentă sunt câţiva paşi ce trebuie urmaţi. Interesant e că urma paşilor se vede dacă te uiţi în urmă. Să urmărim povestea grădinii de cartier care s-a transformat în grădină urbană comunitară independentă unde se practică permacultura.  „Trebuie să plătim tribut şi mamei natură. În rest, se ocupă ecosistemul, pentru fiecare invadator există un prădator natural.” Cine îngrijeşte Grădina din Gura Siriului Doi tineri au început incursiunea în fascinanta lume a permaculturii din pasiunea pentru natură şi respect pentru viaţă. La marginea cartierului Titan din Bucureşti, unde înainte se deschideau orizonturi de teren agricol şi […]

Verde Bun sunt ieşenii care, pe lângă îngrijirea legumelor naturale, te pot învăţa să fii fermier şi îţi educă copii despre mâncarea delicioasă ce rezultă din grădinărit. Oameni faini, care nu stau locului când sunt atâtea lucruri faine de făcut. Verde Bun devine cunoscut pentru calitate, perseverenţă şi atenţie la detalii. Te surprinde să vezi cum îşi inspiră clienţii, inspiră fermieri şi tineretul să ducă un stil de viaţă care mulţumeşte, care te face fericit. Au ales să convingă tinerii să li se alăture în cucerirea gurmanzilor prin calitate, bunătate şi simţ estetic. Au ales să se implice în educaţie şi să aplice ceva ce nu înveţi la şcoală. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Verde Bun a crescut să fie un nume care înseamnă naturaleţe şi grijă, creştere şi inspiraţie. Naturaleţe, pentru că legumele Verde Bun sunt crescute ciclic, natural, verificat. Grijă, pentru că legumele sunt îngrijite în detaliu. Afacerea cu legume, la fel. Creştere, pentru că Verde Bun investeşte în educaţie. Educaţia practică. Inspiraţie, pentru că Verde Bun investeşte în ce e frumos. Sănătatea e frumoasă. Legume Sănătoase, din Pământ Curat de Voineşti Verde Bun sunt de la Voineşti, din judeţul Iaşi, unde, în anul 2008 au început primele livrări adunate într-un coş cu legume. Livrează […]

România (încă) produce din seminţe propri, pe un pământ extrem de fertil, cu tehnici şi obiceiuri străvechi şi respect pentru natură. Spre deosebire de ţările lumii care încearcă din răsputeri să se reîntoarcă la o agricultură numită acum bio, ţăranii din România încă folosesc metode regenerative ale solului şi o fac instinctiv, ajutaţi de moştenirea know how-ului din moşi-strămoşi şi inteligenţa naturii. O combinaţie între seminţe tradiţionale româneşti, mediu curat, tehnici de îngrijire regenerative şi răbdare ar fi ideală. Dar surprinzătoarea Românie ne oferă o mixtură inegalabilă de viaţa la ţară şi lifestyle urban. De la moştenirea tradiţională la branduri nişate pe cultură ecologică cu seminţe internaţionale, pământurile României sunt o grădină în care prosperă o mixtură biologică inedită. Noi putem, fiecare, pentru prima dată în istorie, să ghidăm descoperirile înspre un viitor capabil de regenerare prin alegerile pe care le facem. Depinde de noi dacă pământul va rodi sălbatic sau contaminat, dacă vom mânca hrană sau otravă. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! O schimbare binevenită Cum se dezvoltă brandurile ţărănesti de sub umbrela brandului de ţară? Organic. La fel ca produsele naturale de care au grijă ţăranii. Fermierii construiesc, voit sau mai puţin voit, branduri româneşti. Ţăranii construiesc branduri care spun povestea fiecărei ferme de familie. Căutăm să aflăm cum […]