PlatFerma | PlatFerma

Mix sănătos de noutăți:

Târg Recolte de Toamnă la Cluj

30 October 2018

Târgul organizat de Piața Țărănească în centrul Clujului va aduna, între 2 și 4 noiembrie 2018, peste 60 de producători, meșteri populari și artizani din toate colțurile tării. Găsești produse gastronomice și meșteșugărești și, la fel de important, descoperi oamenii din spatele fiecărei gospodării și pasiunea lor pentru sănătatea noastră. Vezi mai jos ce și pe cine găsești la târgul din Cluj! Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Târgul din Cluj aduna recoltele toamnei în Piața Unirii din Cluj Napoca. Găsești producătorii acolo între orele 10 și 19, de vineri până duminică. Pe PlatFerma poți citi despre unii dintre producători, cum ar fi: Manufactura de Brânză (din Cund, jud. Mureș), care produce 9 sortimente de brânză maturată din laptele vacilor Bălțată Românească pe care le au în gospodărie. Vezi toată povestea pe PlatFerma AICI. Dealurile Uilei (din Uila, jud. Mureș) care aduc delicii de pe dealurile care le dau numele. Descoperă povestea lor pe PlatFerma AICI. Am aflat de la Piața Țărănească cine mai vine la târg, producători atestați cu toții. Poți cunoaște familia Tritean din jud. Cluj cu legume și poți lua mere de la familia Pop, din Prislop, Maramureș. Umple-ți cămara cu zacuști de la Casa Gorea din Bacău (care au […]

Harta Pâinii – de unde vin rețetele de pâine tradițională

19 October 2018

Educație Evenimente Made in Romania Marketing Agricol România Online

Harta Pâinii, recent lansată de Cosmin Dragomir, inițiatorul gastroart.ro, îți arată istoria pâinii românești și pune în prim-plan rețetele tradiționale de pâine din România. Inițiativa este un deliciu pentru toți iubitorii de gastronomie și subliniază nevoia de a cunoaște istoria unor rețete care au făcut fericiți domnitori și oameni simpli. Dincolo de istoria unor rețete de pâine tradiționale în România, proiectul se bazează pe ajutorul primit din partea producătorilor locali de pâine tradițională care-și doresc ca rețetele lor să-și găsească viață veșnică în cadrul proiectului, dar și pe ajutorul primit din partea iubitorilor de gastronomie și a oameni implicați în promovarea gastronomiilor locale. Vezi mai jos un interviu lămuritor cu inițiatorul Hărții Pâinii Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Proiectul Harta Pâinii schițează începuturile unei serii de subdomenii ale gastroart.ro care va continua cu Harta Ciorbelor, Harta Sarmalelor, Harta Tocanelor, Harta Brânzei, Harta Produselor Tradiționale etc. De exemplu, găsim pe Harta Pâinii povestea pâinii de Pecica, pita preferată a lui Ceaușescu, devenită brand național și fiind recunoscută pe plan european. O dată pe săptămână se făcea pita pentru familie și de mai multe ori făceau pita “pitarii, ce o valorificau pe piaţa Aradului, vânzând-o cu ”crişca” şi cu “carhanocu”. Era bună şi goală […]

Târg de toamnă la Brașov – produse locale direct din gospodărie

17 October 2018

Degustăm! Evenimente

Târg de toamnă la Brașov Sâmbătă, 20 octombrie 2018, Hai la târgul de toamnă, în gospodărie! Adoptă un Țăran organizează un târg de toamnă plin de produse de sezon în gospodăria lui Mihai Moraru din Stupinii Brașovului. Începând cu ora 11:30, pe strada Fagurului 70, cartier Stupini, Brașov, ne întâlnim cu producători locali care îți pun pe masă: “MULTE fructe și legume de sezon, produse de panificație, produse lactate premiate, produse apicole, bunătățuri din carne, vin, conserve diverse, prăjituri, produse cosmetice 100% naturale și multe altele. În plus, vor fi alături de noi meșteri feluriți alături de care veți învăța tehnici diverse de lucru specifice”, ne spun organizatorii Adoptă un Țăran. Hai la târgul de toamnă, în gospodărie! Cunoaște producători locali de bunătățuri la târgul organizat de Adoptă un Țăran: gazda Mihai Morar, care împarte cu noi recolta de sezon: mere proaspăt culese din diferite soiuri, suc delicios stors din mere, cartofi și ceapă, rădăcinoase, dar și pastramă condimentată pentru acum și la iarnă, Ferma Muntean (povestea lor aici) aduce lactatele delicioase din brânză de capră și cașcavalul premiat la degustat și adoptat, Familia Adam de la Poiana Mărului, care vin cu brânzeturi artizanale certificate ecologic din lapte de vacă, Povestea Mierii vor fi prezenți […]

Oamenii cu timp furat: Jurnal de Bord #5

15 October 2018

Jurnal de Bord PlatFerma

Nimeni nu are timp: nu are timp de prieteni vechi, dar mai să-și facă prieteni noi, nu are timp să citească o poveste, dar mai să scrie una, nu are timp să mănânce, dar mai să și gătească, nu are timp să iubească, dar mai să se lase surprins, nu are timp să viziteze oameni, locuri sau amintiri, dar mai să primească vizite ale conștiinței și rațiunii. Cine este acest Nimeni? Omul cu timpul furat. Nimeni se trezește de dimineață și fuge de colo-colo, fuge de probleme, fuge de sine, fuge și ajunge în același loc mâine-zi. Nimeni nu se dă în lături să preia tot mai multe lucruri de făcut, fără să cuantifice dacă ajută la ce visează, pentru că nu are timp să viseze. Cum trăiește Nimeni? Pe repede-înainte. Nimeni nu se apropie tot mai mult de sfârșitul proiectului și nu se bucură odată ce s-a încheiat cu succes, pentru că nu are timp sau proiectul nu se încheie niciodată. Nimeni nu-și dorește decât să termine și azi ce are de făcut, de parcă mâine îi aparține. Dar mâine o ia de la capăt. Poți fi Nimeni-n drum. Dar ești liber să fii om cu timpul de partea ta. […]

Zacusca Party la ferma Nasul Roșu

22 August 2018

Evenimente

Zacusca este parte din meniul românesc de când ne știm, dar știi să o prepari? Cunoști deja ferma Nasul Roșu și Epiceria Nasul Roșu dacă urmărești PlatFerma. A venit timpul să-i și vizitezi (vezi vizita noastră la Epicerie aici), ca să vezi cu ochii tăi și să guști cu papilele tale legumele din fermă, dar și să înveți să faci zacuscă direct de la legumicultori. Ferma este în conversie ecologică, iar o vizită la fermă arată așa sau așa sau așa. Ca să cunoști fermierul, cel mai bine mergi în vizită la fermă, unde poți să vezi cum cresc legumele, înveți să pregătești preparate simple, cu legume locale și să le arăți că le încurajezi aventura românească dincolo de probleme și vreme capricioasă. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Sfârșitul de august și începutul lui septembrie ne aduce oportunitatea de a merge în vizită la Ferma Nasul Roșu din județul Prahova. Bucureștenii (și nu numai) pot vizita ușor ferma și se pot bucura de apropierea toamnei. Prima întâlnire la fermă este sub forma „Zacusca Party la fermă”. Zacusca Party la fermă Când: Duminică, 26 august Unde: Strada Principală, nr. 19A, comuna Rîfov, satul Palanca, jud. Prahova Între orele: 11:00 – 16:00 „Se apropie […]

Legume ecologice locale la Bistro de l`Arte (Brașov)

8 August 2018

Degustăm! Evenimente

Legume ecologice locale POP UP cu legume La Borcan Legumele ecologice pe care le găsești mâine la Bistro de l`Arte din Brașov vin din grădina lui Lucian Dragomir (și-al lui La Borcan), de la Vad (județul Brașov). Din povestea lui de pe PlatFerma știm deja că Lucian cultivă legume ecologice care ajung pe mesele brașovenilor prin comandă directă (în fiecare luni și joi) și prin intermediul restaurantelor la care livrează. Vrei noutățile PlatFerma? Înscrie-te la Newsletter! Bistro de l`Arte este binecunoscut pentru folosirea produselor locale, încurajarea producției locale și apartenența la mișcarea Slow Food (Țara Bârsei). Așa că mâine (16 august 2018), începând cu ora 10 și până se termină legumele aduse de La Borcan, treci pe la bistro (în Piața Enescu din Brașov) să îl cunoști pe Lucian (vezi vizita noastră în grădina de la Vad aici), să afli ce și cum cultivă și să cumperi legume cu gust, de la munte. Găsești dovlecei, tomate, mure și ce mai are Lucian prin grădină direct la taraba instalată la bistro. Taraba se deschide la 10:00 și rămâne la bistro până se termină marfa. Ne vedem acolo! Motivele pentru care se întâmplă asta la Brașov (a treia oară anul acesta, cu istorie de anul trecut) sunt: […]

PlatFerma este Platforma Fermierilor Români care (re)uneşte gurmanzi şi fermieri.

Dacă eşti Gurmand, pe PlatFerma găseşti informaţii despre hrana sănătoasă crescută natural în România şi despre fermierii care o produc. În plus, afli de unde cumperi produse româneşti, proaspete sau conservate. Încurajăm producţia locală, de asta Harta Fermelor te ajută să găseşti ferma cea mai apropiată. Fiecărei ferme îi corespunde un Portret de Fermier sau Portret de Procesator, de unde afli toate informaţiile despre hrana sănătoasă, sursa ei și datele de contact.

Dacă eşti Fermier sau Procesator, pe PlatFerma găseşti oameni care vor să se hrănească sănătos. După ce ne povesteşti despre gospodăria pe care o ai în grijă, ai locul tău pe Harta Fermelor. De aici, gurmanzii din apropiere te găsesc uşor şi deja ştiu detalii despre gospodărie, despre ce şi cum faci. Gurmanzilor le rămâne să (re)descopere hrana sănătoasă, să o guste şi să se (re)îndrăgostească de aromele, texturile şi culorile produselor autohtone. Află mai multe…

Fiecare gospodar are un:

și loc pe Harta Fermelor:

Newsletter PlatFerma

Cum a ajutat PlatFerma:

“La început ne-a descoperit PlatFerma și ne-a surprins cu articolul 21 de Producători Autohtoni de Urmărit pe Facebook. Apoi am descoperit și noi această hartă prietenoasă cu cei ce produc hrană sănătoasă, respectând și înțelegând natura, și am îndrăgit-o pe loc. Este o hartă unde ne căutăm parteneri, dar și un loc către care îi îndrumăm pe cei ce vor să consume hrană locală, dar sunt prea departe de București ori Pitești. Mereu am găsit sprijin și promovare aici și suntem mândri că sunt printre producătorii români promovați de PlatFerma.” – Valentina Ioniță Preotu, Legume de Țară, București și Pitești

“PlatFerma ne-a adus mai multă recunoaștere a brandului în rândul consumatorilor din toată țara și ne-a adus în atenția mass-media. Tot ei ne promovează și ne ajută cu publicitatea online. Mulțumim, PlatFerma!” – Lucian Dragomir, La Borcan, Brașov

“PlatFerma a fost pentru noi primul mediu online în care am apărut, am fost apreciați pentru ceea ce facem și am avut și avem mereu sprijinul PlatFerma în promovare, vizibilitate, recomandări. Ulei presat la rece a crescut mult și datorită vouă. Vă mulțumim și vă dorim să creșteți mari, cât o zi de post (cum se zice pe la noi prin Maramu’)!”, Nicoleta Mureșan, Ulei presat la rece, Maramureș

“Esențială! Așa mi se pare încrederea necondiționată acordată de cei de la PlatFerma. Pentru că, mai presus de muncă, veniturile materiale și pasiunea investită într-o fermă, cel mai mult te bucură atunci când oamenii te caută să îți mulțumească pentru produsele oferite, atunci când îți transmit că vizita în ograda noastră le-a trezit amintiri din vremea copilăriei, le-a amintit de vacanțele petrecute la bunici. Când ai astfel de oameni în jurul tău, când primești bucurie în schimb, datoria ta este să continui pasionat, corect și optimist.” – Anca Mureșan, Ferma Hărman, Brașov

“PlatFerma mi-a dus povestea în casele oamenilor, și pentru mine ca producător, a reprezentat șansa de a ajunge cunoscută, în mod onest, de către clienții mei. Ca și consumator, PlatFerma este supermarketul meu online, supermarketul cu fapte bune, cu produse calitative, ce reușește să adune o Românie întreagă sub acoperișul ei. Mulțumim PlatFerma că ne unești, și ne reunești pe toți, consumatori, producători și oameni pasionați de o viață curată și bună, aici, în România.” – Cosmina Ciaușu, Cămara cu Delicatese, Sibiu

„PlatFerma a fost o surpriză plăcută din multe motive: în primul rând, au fost primii “curioși” să afle povestea noastră și, cu ocazia asta, am aflat și noi că nu suntem singurii care vor să facă lucruri frumoase și curajoase în România. Am cunoscut cu ajutorul PlatFerma oameni minunați, am legat colaborări și prietenii pentru care suntem recunoscători, și vestea că existăm a fost dusă mai departe. Ada Țeicu a avut o idee minunată și îi mulțumim pentru asta! – Oana Irimescu, Bioloi, Călărași

Categorii PlatFerma

Plante aromatice

Află despre culturile de plante aromatice care șlefuiesc și potențează gustul hranei: ce produse găseşti la fiecare, cât de aproape e de tine, adresa şi datele de contact, cum cumperi produsele văzute, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Legume, fructe, cereale

Află despre fermele de legume, fructe și cereale: ce produse găseşti în fiecare fermă, cât de aproape e ferma de tine, adresa şi datele de contact ale fermei, cum cumperi produsele văzute la fermă, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Lactate şi brânzeturi

Află despre fermele de lactate şi brânzeturi și diversitatea lichidă şi solidă: ce produse găseşti la fiecare fermă, cât de aproape sunt fermele de tine, adresa şi datele de contact, cum cumperi produsele văzute în fermă, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Fructe de pădure și cultură

Află despre fructele de pădure și cultură sau ciuperci: ce produse găseşti la fiecare, cât de aproape sunt de tine, adresa şi datele de contact, cum cumperi produsele văzute, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Ferme mixte

Află despre fermele cu un evantai divers de produse autohtone: ce produse găseşti în fiecare fermă, cât de aproape e ferma de tine, adresa şi datele de contact ale fermei, cum cumperi produsele văzute la fermă, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Dulceţuri, murături, uleiuri, sucuri

Află despre diversitate de arome împletite în sucuri, compoturi, dulceţuri, gemuri, murături, uleiuri: ce produse găseşti la fiecare, cât de aproape sunt de tine, adresa şi datele de contact, cum cumperi produsele văzute, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Carne şi produse din carne

Află despre fermele de carne şi bunătățuri din carne: ce produse găseşti la fiecare fermă, cât de aproape sunt fermele de tine, adresa şi datele de contact, cum cumperi produsele văzute în fermă, Şi bucură-te de diversitatea naturală (încă) prezentă în jurul tău!

Mix sănătos de noutăți:

Târg Recolte de Toamnă la Cluj

Harta Pâinii – de unde vin rețetele de pâine tradițională

Târg de toamnă la Brașov – produse locale direct din gospodărie

Oamenii cu timp furat: Jurnal de Bord #5

Zacusca Party la ferma Nasul Roșu

Legume ecologice locale la Bistro de l`Arte (Brașov)

Ce este PlatFerma?

PlatFerma este Platforma Fermierilor Români care (re)uneşte gurmanzi şi fermieri.

Fiecare gospodar are un:

și loc pe Harta Fermelor:

Newsletter PlatFerma

Cum a ajutat PlatFerma:

Categorii PlatFerma

Plante aromatice

Legume, fructe, cereale

Lactate şi brânzeturi

Fructe de pădure și cultură

Ferme mixte

Dulceţuri, murături, uleiuri, sucuri

Carne şi produse din carne

Găsește gospodării din:

Judeţul Vaslui

Judeţul Timiş

Judeţul Satu Mare

Judeţul Sălaj

Judeţul Prahova

Judeţul Neamţ

Judeţul Mureş

Judeţul Maramureş

Judeţul Iaşi

Judeţul Giurgiu

Judeţul Dâmboviţa

Judeţul Covasna

Judeţul Călăraşi

Judeţul Braşov

Judeţul Bihor

Judeţul Bacău

Judeţul Arad

Bucureşti

Sana Plant Extract / Aromela, județul Dâmbovița