Vezi vizitele la ferme pe canalul de YouTube PlatFerma!
E bine că nu se vorbeşte despre pâine la ţest, e prea puţin cunoscută. Dacă oricine ar avea acces la ea, nu ar mai fi o comoară. În multe locuri rescunoscut ca ţăst, alte ori prezentat ca ţest, clopotul care acoperă vatra pentru a găti cele mai îmbietoare mâncăruri face şi una dintre cele mai aromate pâini. Sub ţăstul minune…
România rurală interbelică e cu atât mai fascinantă cu cât a fost surprinsă nu doar în texte, ci şi în fotografii. Legătura noastră cu bunicii şi străbunicii se întăreşte o dată cu înţelegerea vieţii simple pe care au trăit-o. Dacă am fi fost atunci acolo, am fi văzut totul cu ochii noştri, în culori. Fotografii au pus destulă…
Într-un restaurant românesc ajungi pentru mâncare şi atmosferă, dar şi pentru senzaţia de familiaritate. În centrul Braşovului găseşti un restaurant care serveşte mâncare tradiţională pregătită zilnic la ceaun. Masa servită în tihnă e acompaniată de şindrilă şi ştergare, iluminată de becuri suspendate de tavanul de lemn. Locul ăsta are un nume simplu, descriptiv, bine ales: . Începând cu ora prânzului, poţi gusta ciorbe şi…
Turnul cu Ceas din Sighişoara pare a avea o bucătărie încăpătoare, unde azi îl vizităm pe Vlady. Pentru că Vlady are reţeta Mujdeiului Însângerat. O reţetă de poveste, cu poveste, care ne aminteşte de copilărie, de simplitatea unui lucru bun, bine făcut. O reţetă de mujdei pe care o putem face împreună cu copiii, folosind ingrediente româneşti,…
Oana Grecea a construit un stil de viaţă şi muncă în jurul pasiunii pentru gătit. S-a mutat din capitală într-o comună din judeţul Ilfov, a construit o casă unde să-şi îngrijească familia şi a transformat gătitul de rutină în motivul de a avea o bucătărie utilată ca pentru un studio TV. Casa în care locuieşte cu soţul…
Perina este cea care susţine visele, e mai mult decât un obiect, e un loc. Locul unde aşezi capul în fiecare seară. Dar mai e şi obiectul decorativ care stârneşte o inexplicabilă dorinţă de a exprima sentimente prin forme, culori, texturi de materiale şi inspiraţie. Printre miriadele de feluri în care o perină poate salva decorul,…
Ce e mai potrivit decât un restaurant pescăresc în Tulcea pentru a aduce bucătăria deltaică în prim-plan? Un restaurant pescăresc al unui mare campion la canotaj de unde pleci cu dor de peşte proapăt prins şi suveniruri din Delta Dunării. Cei care vor merge la din Tulcea îşi vor implica toate simţurile în a descoperi o…
Când afli că cineva a pornit o afacere plecând de la un ţăst pentru pâine, poate te gândeşti „şi eu aş putea să fac asta„. Chiar dacă nu a avut pregătire şi nu a fost la cursuri despre „cum să începi o afacere cu ţesturi pentru pâine” , un tânăr student „s-a împiedicat” de un ţest pentru pâine cu…
Cine sunt acești producători autohtoni ai țării? România (încă) produce din seminţe propri, pe un pământ extrem de fertil, cu tehnici şi obiceiuri străvechi şi respect pentru natură. Spre deosebire de ţările lumii care încearcă din răsputeri să se reîntoarcă la o agricultură numită acum bio, ţăranii din România încă folosesc metode regenerative ale solului…
Cine caută verighete cu motive tradiţionale româneşti poate descoperi o lume întreagă a decoraţiunilor şi accesoriilor pentru nunţi inspirate de tradiţia românească şi e uşor să te pierzi în hăţişul detaliilor. Verigheta unește toate elementele nunţii şi căsniciei într-un simbol simplu, e singura care rămâne şi după ce mesele s-au strâns şi pantofii de mireasă…
Când cauţi şi gaseşti după vechea zicală, poţi vedea cum totul se pune în mişcare. Am căutat să cunosc multitudinea de interpretări a tradiţiei româneşti şi să o văd schiţată peste tot în România. Când spun că totul se pune în mişcare, ma refer în special la Locomotiva Hora. Inaugurată miercuri, 1 iulie 2015, locomotiva care urneşte Trenul…
Natura şi tradiţia românească ne inspiră să găsim soluţii pentru ce observăm în jurul nostru că nu e chiar cum trebuie să fie. Responsabilitatea socială ne ajută să evităm forma fără fond. Într-o continuă schimbare, viaţa ne învaţă să vedem ce se poate îmbunătăţi. Sentimentul că tu schimbi ceva în direcţia în care vezi că ai…
Un simplu leagăn are forţa să te transpună înapoi în copilăria pură şi lipsită de griji într-o clipită. Când ai în grădină un leagăn încrustat cu motive tradiţionale româneşti, sentimentul de libertate e împins de la spate de mândria specifică locului copilăriei. Fie că îţi faci singur un leagăn sau te bucuri de munca altora, e uşor să…
În fiecare din noi există dorinţa de a explora. Cine s-a bucurat aflând cel puţin un loc magic în România, a participat activ la dezvoltarea turismului românesc. Descoperim zilnic cele mai incitante locuri ascunse și abia aşteptăm să le povestim prietenilor ce am găsit unde nu ne aşteptam. România abundă în locuri unde turismul autentic românesc prinde rădăcini, nu numai aripi. Travel…
Case tradiționale – nu e nimic mai frumos ca o locuință care păstrează farmecul vremurilor de demult. Modernizarea caselor tradiţionale de la ţară poate părea ca prea multă bătaie de cap. Noroc că românul a învăţat să treacă de la necesitate la oportunitate şi investeşte în păstrarea patrimoniului rural. Putem spune cu sufletul împăcat că obiceiurile româneşti…
Cum te simţi când mergi „la ţară”? Liber, plin de energie, simţi că-i cunoşti pe cei care te salută curioşi pe uliţă. Trăieşti dorinţa de a te retrage aici, într-o zi, între dealuri colorate şi cerul schimbător. Poate chiar visezi cu ochii deschişi la un hamac atârnat între doi meri, unde greierii înlocuiesc sirena ambulanţei şi…
