Produsele locale curate, sursă de satisfacție – Dacă te întrebi de ce ar trebui să consumi produse locale, găsești aici o listă de 31 motive inedite care îți vor demonstra că acest lucru poate avea un impact puternic asupra vieții tale și a comunității locale din care faci parte.

Consumul de produse locale: 31 motive inedite pentru a face o alegere inteligentă

De la gustul mai savuros la susținerea economiei locale, la reducerea emisiilor de dioxid de carbon și conservarea biodiversității, consumul de produse locale are numeroase beneficii pentru tine și pentru mama natură din care face cu toți parte. Iată doar câteva dintre motivele convingătoare pentru care ar trebui să optezi pentru produsele locale atunci când faci cumpărături:

Beneficiile produselor locale pentru sănătate

1. Produsele locale bio sunt mai nutritive, deoarece sunt culese la maturitatea lor maximă, în timp ce produsele importate pot fi culese prematur pentru a rezista la transport.

2. Produsele locale sunt mai puțin procesate și cu mai puțin (spre deloc) adaos de alte bazaconii nesănătoase, ceea ce poate contribui la o alimentație mai sănătoasă și mai naturală.

3. Îți poți face propriile produse din ingrediente locale – atunci când cumperi produse locale bio, poți să înveți să le prelucrezi acasă, ceea ce poate deveni o activitate interesantă și distractivă și poate ajuta la menținerea unei alimentații echilibrate și sănătoase (vezi aici cărți despre mâncare pe care le recomand).

4. Ai mai multe opțiuni pentru a-ți personaliza dieta – producătorii locali sunt, de obicei, mai deschiși la sugestiile consumatorilor și pot produce o gamă largă și variată de produse care se pot încadra în nevoile și preferințele tale alimentare.

5. Înveți să apreciezi mâncarea la adevărata ei valoare – produsele locale și bio sunt, de obicei, mai scumpe decât produsele convenționale, ceea ce poate face oamenii să le apecieze mai mult și să le consume într-un mod moderat.

6. Îți îmbunătățești starea de spirit – consumul de produse proaspete, locale, sănătoase, poate avea un impact pozitiv asupra stării tale de bine și poate ajuta la reducerea stresului.

7. Îmbunătățirea sănătății mentale – consumul de produse locale proaspete și sănătoase poate avea un impact pozitiv asupra sănătății mentale și poate ajuta la reducerea stresului și a depresiei.

8. Îți poți îmbunătăți sănătatea orală – produsele proaspete, culese recent, cum sunt fructele și legumele livrate la puțin timp după culegere, sunt mai bogate în fibre, vitamine, minerale și apă, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea sănătății gingiilor și a danturii.

9. Poți reduce riscul de apariție a unor boli cronice – consumul unei diete bugate în produse proaspete, crescute curat, poate ajuta la reducerea riscului de apariție a unor boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.

10. Îmbunătățirea relației tale cu mâncarea – cumpărarea produselor locale și bio poate să îmbunătățească felul în care relaționezi cu mâncarea și te poate încuraja să înveți mai multe despre produsele pe care le consumi și să înțelegi mai bine felul în care sunt produse, ceea ce duce la decizii mai bune pentru sănătatea ta.

Beneficiile produselor locale pentru economie și comunitate

11. Poți întâlni producători locali și poți afla mai multe despre metodele lor de producție, iar acest lucru poate îmbunătăți încrederea în produsele pe care le cumperi. În plus, consumul de hrană curată direct de la producătorul local îți poate întări legătura cu comunitatea locală (vezi aici vizitele la fermă ale PlatFerma).

12. Sprijini comunitățile locale din care faci parte – cumpărarea produselor locale poate ajuta la sprijinirea comunităților locale prin finanțarea afacerilor locale și prin crearea de locuri de muncă în zona în care trăiești.

13. Consumul de produse locale contribuie la dezvoltarea unui sistem alimentar mai echitabil, pentru că beneficiile economice rămân în comunitatea ta, în loc să meargă către marile companii din afară.

14. Consumul de produse locale oferă oportunități de socializare și de a face parte dintr-o comunitate mică, locală, prin participarea la piețe, târguri sau evenimente locale.

15. Produsele locale bio sunt, de obicei, mai ieftine decât produsele bio din alte țări pentru că nu trebuie să suporte costuri de transport și de marketing.

Beneficiile produselor locale pentru gust și diversitate

16. Îmbunătățirea experienței gustului – produsele proaspete, cum ar fi legumele și fructele, au un gust mai bun și sunt mai savuroase decât produsele convenționale, care sunt adesea mai vechi și au fost tratate chimic pentru a rămâne proaspete mai mult timp.

17. Ai ocazia să încerci produse noi și mai puțin cunoscute – producătorii locali și bio sunt adesea mai dispuși să încerce noi soiuri și culturi, ceea ce îți poate oferi ocazia de a-ți diversifica și îmbogăți dieta.

18. Consumul de produse locale încurajează alți oameni să se apuce de producția de hrană locală sănătoasă, ceea ce poate îmbunătății diversitatea sezonieră a produselor datorită curiozității și a dorinței de experimentare a producătorilor.

19. Cumpărarea produselor locale contribuie la o alimentație mai variată, deoarece acestea sunt cultivate în funcție de sezon și de condițiile locale.

20. Cosumul de alimente locale oferă oportunități de a descoperi noi metode de preparare și de a experimenta cu rețete noi (cum sunt sarmalele murate de aici).

Beneficiile produselor locale pentru mediul înconjurător

21. Cumpărarea produselor locale ajută la reducerea consumului de ambalaje, deoarece acestea sunt adesea vândute direct de la producător la consumator.

22. Poți contribui la îmbunătățirea calității aerului prin reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră – produsele locale și produsele bio sunt adesea produse într-un mod sustenabil și au un impact mai mic asupra mediului, în comparație cu produsele găsite în comerțul convențional, ceea ce poate ajuta la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

23. Ajutorul la prevenirea deșertificării – producția locală și bio poate ajuta la prevenirea deșertificării prin utilizarea unei metode de cultivare mai sănătoase pentru sol și prin evitarea utilizării excesive a pesticidelor și a îngrășămintelor chimice.

24.. Îmbunătățirea calității apei – producția locală și bio poate ajuta la îmbunătățirea calității apei prin reducerea utilizării pesticidelor și a îngrășămintelor chimice, caare pot polua apa prin scurgere în pânzele freatice.

25. Îmbunătățirea sănătății solului prin împiedicarea eroziunii – producția locală de fructe și legume bio poate ajuta la împiedicarea eroziunii prin utilizarea unor metode de cultivare mai sănătoase pentru sol și prin evitarea utilizării excesive a mașinilor agricole.

Beneficiile produselor locale pentru tradiții și biodiversitate

26. Cumpărarea produselor locale contribuie la conservarea cultivării soiurilor locale și tradiționale, ceea ce are un impact pozitiv asupra biodiversității.

27. Ajutorul la îmbunătățirea biodiversității – producția locală de alimente sănătoase poate contibui la conservarea biodiversității prin sprijinirea producătorilor caare cultivă soiuri mai puțin cunoscute și prin evitarea utilizării excesive a pesticidelor și a îngrășămintelor chimice.

28. Ajutorul la conservarea culturilor și a tradițiilor culinare locale – cumpărarea produselor locale și bio poate ajuta la conservarea culturilor și a tradițiilor locale prin sprijinirea producătorilor care păstrează metode tradiționale de producție.

29. Consumul de produse locale poate contribui la conservarea raselor de animale locale și la protejarea diversității genetice.

30. Ajutorul la conservarea speciilor rare – producția locală și bio poate contribui la conservarea speciilor rare prin sprijinirea producătorilor care cultivă soiuri mai puțin cunoscute.

31. Produsele locale sunt adesea mai creative și mai diverse, deoarece producătorii locali sunt mai liberi să experimenteze și să ofere produse unice.

În concluzie, consumul de produse locale are numeroase beneficii. Așadar, data viitoare când faci cumpărături, ia în considerare opțiunea de a alege produse alimentare crescute local, sezonier. Nu numai că vei avea acces la alimente proapsete și de calitate, dar vei contribui la construirea unei lumi mai bune pentru noi toți.