Vezi vizitele la ferme pe canalul de YouTube PlatFerma!
Județul Brașov nu este recunoscut pentru legumicultură ecologică. Dar asta doar dacă nu îl știi pe Lucian de la La Borcan. Și pe el îl știe o mare parte din oraș, în special gurmanzii brașoveni îndrăgostiți de legume ecologice și mai ales cei care au restaurante care folosesc produse locale în Brașov. Am fost cu…
În 7 august 2020 am fost la o locație nou deschisă în Brașov , unde găsim produse locale curate. Vă spun doar pe scurt despre asta, pentru că voi reveni cu un articol amplu despre locație și poveștile din spatele produselor. Mergând la noua locație cu produse locale din Brașov, am început să mă gândesc…
Castelul Cantacuzino din Bușteni găzduiește expoziția Detaliul neoromânesc în perioada 29 mai – 15 decembrie 2020. Expoziția de la castel este o călătorie înapoi în timpul caselor în stil neoromanesc (cum ar fi Vila Minovici, Școala Centrală din București, Casa Lahovary, Universitatea de Arhitectură Ion Mincu), ce redescoperă piese de mobilier cu influențe neoromânești, studii…
Am fost din nou în vizită la Ferma Hărman din județul Brașov, de asta asta, alături de Lumea Satului, care au realizat un reportaj la fermă. Noi cunoaștem produsele de calitate de la ferma brașoveană și ne-am dorit tare mult să audă cât mai multă lume de ferma care crește animale în Hărman. La Ferma…
Cercetătorii de la asociația Rural Development Research Platform au lansat un sondaj de opinie despre comportamentul consumatorilor în ceea ce privește achiziția de legume proaspete direct de la producători locali în contextul epidemiei COVID 19. Durează 3 minute și îl poți completa mai jos: Proiectul de cercetare a început inițial în zona carantinată Suceava, iar…
Hai să ne jucăm puțin. Imaginează-ți că România este o femeie neasemuită, pe care vrei să o cucerești. Imediat, România ți-ar atrage atenția prin: Naturalețea cu care-și poartă vestea peste hotare, Frumusețea nealterată a fizicului și a spiritului, Promisiunea unei vieți curate, decorată de cele 4 anotimpuri, Pământul fertil al României, care atrage mulți pretendenți, chiar străini, Moștenirea pe care-o poți…
Agricultura ecologică și certificarea ecologică devin tot mai ușor de înțeles când te informezi. Am descoperit destule gospodării care folosesc termenii „bio” și „eco” pentru a-și descrie produsele (însă fără să prezinte o certificare în acest sens) încât să ne dorim să aflăm mai multe. Educația rămâne singura modalitate de a înțelege diferențele dintre o cultură certificată ecologic și…
Cadou de ziua îndrăgostiților – îți reapar în minte cuvintele astea și încă nici nu s-a făcut bine primăvară! Orice zi a îndrăgostiților sărbătoriți, faceți-o cu bucuria descoperirii și a curiozității. Dincolo de clasicele cadouri stă curiozitatea unei experiențe pe care n-ați mai împărtășit-o și Dragobetele este ziua perfectă în care să vă reconectați la…
La început de an, ideile care merită transformate în planuri parcă-mi dau mai mult avânt. De exemplu, ideea de a mânca mai sănătos, din surse locale, românești. Dacă nu fac ceva care să transforme ideile în planuri și implementarea lor în obișnuință, parcă toate se duc de râpă. S-a întâmplat prea des să descopăr idei minunate care…
Casa de la Țară este un proiect făcut cu suflet pentru familia ei de Alina Alexe (și-al ei Decoraktiva). Pe lângă baza și inspirația tradițională românească, Alina a introdus în Casa de la Țară elemente moderne, perfecte pentru o familie tânără din România care vrea să petreacă momente liniștite la țară. Înainte să uiți de unde…
Harta Pâinii, recent lansată de Cosmin Dragomir, inițiatorul , îți arată istoria pâinii românești și pune în prim-plan rețetele tradiționale de pâine din România. Inițiativa este un deliciu pentru toți iubitorii de gastronomie și subliniază nevoia de a cunoaște istoria unor rețete care au făcut fericiți domnitori și oameni simpli. Dincolo de istoria unor rețete…
Târg de toamnă la Brașov Sâmbătă, 20 octombrie 2018, Hai la târgul de toamnă, în gospodărie! Adoptă un Țăran organizează un târg de toamnă plin de produse de sezon în gospodăria lui Mihai Moraru din Stupinii Brașovului. Începând cu ora 11:30, pe strada Fagurului 70, cartier Stupini, Brașov, ne întâlnim cu producători locali care îți…
Zacusca este parte din meniul românesc de când ne știm, dar știi să o prepari? Cunoști deja ferma Nasul Roșu și Epiceria Nasul Roșu dacă urmărești PlatFerma. A venit timpul să-i și vizitezi (vezi vizita noastră la Epicerie aici), ca să vezi cu ochii tăi și să guști cu papilele tale legumele din fermă, dar…
Legume ecologice locale POP UP cu legume La Borcan Legumele ecologice pe care le găsești mâine la Bistro de l`Arte din Brașov vin din grădina lui Lucian Dragomir (și-al lui La Borcan), de la Vad (județul Brașov). Din povestea lui de pe PlatFerma știm deja că Lucian cultivă legume ecologice care ajung pe mesele brașovenilor prin…
Fotografie culinară De la do it yourself la let me do it for you Fotografia culinară a prins teren și pe meleaguri românești. Dincolo de artă, fotografia culinară spune poveștile simțurilor care participă la orice festin. Aura Petrașcu se joacă cu mâncarea de ceva timp și asta cu scopuri bine-definite, artistice. Aflăm chiar de la ea…
Acum că a venit vremea roșiilor (tomatelor), este necesar să știm cum să deosebim tomatele crescute natural de cele forțate să crească, astfel încât să ne păzim sănătatea la fiecare îmbucătură. De ceva vreme (prea multă, ce-i drept), găsim în multe locuri roșii forțate să dezvolte culoare. Așa că ne întrebăm cum deosebești tomatele crescute natural de cele…
